Economia Circular no Turismo: Último Webinar do Ciclo Green Key às Quartas Traça Caminho para um Futuro Sustentável
O ciclo Green Key às Quartas encerrou 2025 em grande com o webinar “Economia Circular”, realizado a 17 de dezembro, que reuniu especialistas da equipa Green Key, da ADENE e da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP). Este evento, que marcou o fecho de um ano dedicado à discussão de práticas sustentáveis no turismo, demonstrou como a adoção de um modelo circular pode transformar desafios ambientais em oportunidades económicas e sociais para o setor.
A equipa Green Key abriu o webinar com uma introdução ao modelo económico circular, um sistema que visa eliminar o desperdício e maximizar o uso de recursos, mantendo produtos e materiais em circulação pelo maior tempo possível. Os princípios fundamentais — reduzir, reutilizar, reciclar e regenerar — foram apresentados como alternativas viáveis ao modelo linear tradicional, baseado na extração, produção e descarte. No contexto do setor HORECA, estes princípios traduzem-se em práticas operacionais concretas, como a redução de resíduos alimentares, a gestão circular de embalagens, a eficiência hídrica e energética, e a sensibilização de funcionários e clientes. Estas práticas não só minimizam o impacto ambiental, como também fomentam uma cultura de inovação e responsabilidade nas organizações, alinhando-se com os critérios de sustentabilidade promovidos pelo Green Key.
Neste contexto, a ADENE apresentou o eCIRCULAR, um sistema de classificação das práticas de gestão em economia circular, projetado para ajudar organizações a avaliar e melhorar o seu desempenho nesta área. O eCIRCULAR é aplicável a qualquer tipo de organização e permite avaliar a circularidade no uso de recursos, incentivando a adoção de práticas que promovam a melhoria contínua e a competitividade. Até ao momento, o sistema já classificou 74 instalações e propôs 550 medidas de melhoria em áreas como a gestão da água, energia, materiais e estratégias de circularidade. A ADENE salientou que o eCIRCULAR está alinhado com instrumentos estratégicos nacionais e internacionais, como a Taxonomia da UE, e oferece uma análise abrangente das práticas ESG (ambientais, sociais e de governança). Este sistema pode revelar-se uma ferramenta útil e valiosa para estabelecimentos que procuram adotar práticas mais sustentáveis, ao minimizar a utilização de recursos.
A Associação da Hotelaria de Portugal (AHP) partilhou os resultados do programa HEART, um projeto corporativo que tem vindo a demonstrar como a economia circular pode ser aplicada com sucesso no setor hoteleiro. O HEART assenta em dois pilares: a reintrodução de bens e equipamentos hoteleiros usados na economia social, através de doações a instituições de solidariedade social, e a promoção de boas práticas na recolha, tratamento e reciclagem de resíduos. Os resultados apresentados pela AHP são impressionantes: entre 2013 e 2024, o programa permitiu a reintrodução de 282 milhões de bens e equipamentos na economia social, gerando uma poupança de 6,5 milhões de euros para IPSS e famílias. Além disso, foram poupados 774.292.317 litros de água e reutilizadas 119 toneladas de resíduos, incluindo equipamentos elétricos, papel, óleos alimentares e têxteis. O programa HEART promove ainda o emprego inclusivo, tendo apoiado 320 migrantes e preparado 800 migrantes para o mercado de trabalho, além de envolver mais de 50 empresas em campanhas de integração e capacitação.
O webinar demonstrou que o modelo circular está a tornar-se uma prioridade no setor do turismo, com soluções inovadoras a serem adotadas por empresas de referência. Estas comunicações oferecem ferramentas e exemplos práticos que podem ser adotados por estabelecimentos interessados em melhorar a sua sustentabilidade. Iniciativas como estas mostram que a adoção de práticas circulares não só beneficia o ambiente, como também traz vantagens económicas e sociais, contribuindo para um futuro mais sustentável no setor.
Os webinars “Green Key às Quartas” e respetivas apresentações ficam disponíveis aos estabelecimentos registados na plataforma de candidaturas Green Key, no separador Toolbox, que pretende ser uma página agregadora de recursos para apoio ao processo de candidatura.
Agradecimento
Com o regresso previsto para 2026, o Green Key Às Quartas promete continuar a explorar temas cruciais de sustentabilidade, trazendo novos convidados e debates essenciais para o futuro do turismo. A equipa Green Key agradece a todos os convidados e participantes que tornaram possível o sucesso deste ciclo de debates enriquecedores sobre a sustentabilidade no turismo. O vosso contributo foi fundamental para promover a reflexão e a ação em torno de práticas mais responsáveis e inovadoras no setor. Até 2026!
