A Casa das Palmeiras é um exemplo de como o Turismo de Espaço Rural pode ter, por um lado, uma reação positiva na comunidade e, ao mesmo tempo, causar impactos mínimos no ambiente.
Galardoada com o selo Green Key desde 2019, a Casa das Palmeiras – Casas de Campo & Quinta Pedagógica, em Gandufe – Mangualde, é um exemplo de turismo rural que promove práticas sustentáveis e valoriza as tradições locais. Criada numa quinta com mais de 100 anos de história, a Casa vai além do alojamento, oferecendo uma experiência única que envolve a comunidade, a preservação ambiental e o respeito pelas tradições.
A sustentabilidade está presente em várias iniciativas, como o Programa do Pastor, que permite aos hóspedes conhecer o Pastor João e o seu rebanho de ovelhas bordaleiras Serra da Estrela, participar na ordenha e aprender sobre o processo de produção do queijo da serra, revertendo metade da receita para o Pastor. A compostagem, feita a partir dos dejetos dos animais que fertiliza a horta da propriedade, e a reutilização de materiais, como os rolos de papel que são transformados em suportes para sabonetes, reforçam o compromisso ecológico. Além disso, a Casa compra produtos diretamente a produtores locais, como mel, vinho e queijo, promovendo a economia regional.
Os hóspedes podem também explorar “o património natural e edificado da região com roteiros guiados, contando histórias sobre a origem de Gandufe ou a estória que Camilo Castelo Branco ali escreveu”, conta-nos Joana Travessa, gerente da Casa. A gastronomia local é celebrada com a Dona Fernanda, que ensina a fazer os tradicionais folares e biscoitos no forno a lenha da quinta, e com a arte dos tapetes de Arraiolos, uma tradição que ainda vive nas soleiras das portas da aldeia.
A Casa das Palmeiras também se preocupa com a inclusão e acessibilidade, disponibilizando rampas e cartazes em Braille, além de proporcionar visitas gratuitas às crianças da aldeia e a instituições sociais. Assim, a Casa das Palmeiras não é apenas um local de alojamento, mas um espaço onde sustentabilidade, educação e as tradições rurais se encontram, proporcionando aos visitantes uma experiência rica e autêntica.
